RESEP ONLINE KU | Mangut Tahu Tempe

Mangut Tahu Tempe

Bahan:

2 bh tahu, potong dadu

200 gr tempe, potong dadu

9 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

3 lombok merah, iris serong

5 lombok hijau, iris serong

10 lombok kecil

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

2 cm laos

1 ltr air santan

Ale (kecambah dari biji lamtoro)

Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

Goreng tahu dan tempe setengah matang angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan lombok merah, lombok hijau, laos, daun jeruk, dan salam. Masukkan tahu tempe yang sudah digoreng, tuang santan dan masukkan lombok kecil dan ale, beri garam dan gula untuk penyedap. Tunggu sampai mendidih lalu angkat.