Terong Balado
Bahan:
2 bh terong ungu belah
menjadi 4
1 lbr daun salam
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah lombok besar
2 butir kemiri
1 bh tomat
gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
Terong bisa
digoreng/dikukus/dibakar. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan
bahan yang lain. Beri sedikit air lalu masukkan terong yang sudah
digoreng. Angkat bila air sudah menyusut.
Tips:
Goreng terong pada bagian yang ada kulitnya terlebih dulu supaya
tidak terlalu menyerap minyak.
No comments:
Post a Comment