Soto
Ayam
Bahan:
400
gr dada ayam, rebus dalam 1 1/2 ltr air
1
btg serai
5
lbr daun jeruk
2
btg bawang pre
seledri
Bumbu
halus:
6
siung bawang putih
3
siung bawang merah
2
cm jahe
2
cm kunyit
3
btr kemiri
1
sdt ketumbar
1/4
sdt jinten
1
sdm garam
Pelengkap:
bawang
merah goreng
kripik
kentang
soun,
rendam air panas tiriskan
sambal
jeruk
nipis
Cara
membuat:
Tumis
bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk. Tuang ke dalam
rebusan ayam. Masukkan bawang pre/sledri. Didihkan sampai 15 menit.
Angkat daging ayam lalu potong tipis-tipis. Sajikan dalam mangkok
beserta pelengkap yang lain.
No comments:
Post a Comment